ベトナムのおいしいカエルや珍味?ゲテモノ?(Vietnamese delicious frogs and delicacies?)

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Cantho-seafood Food

ベトナムのおいしいカエル料理

Vietnamese delicious frog dish

ベトナム南部には大きなメコン川があり、稲作が盛んで田んぼや川周辺ではカエルがたくさん取れることもあり、カエル料理が人気がある。スーパーでもカエル肉が普通に売っている。カエルは見かけが悪いが、鶏肉の同じような肉なので、普通に食べることができる。

There is a large Mekong River in southern Vietnam, and rice cultivation is flourishing, and many frogs can be collected in the rice fields and around the river, so frog cuisine is popular. Frog meat is sold at supermarkets as well. The frog does not look good, but since it is similar to chicken, it can be eaten normally.

ベトナムの恐怖のゆで卵チュンヴィロン(Trung vit lon)

Vietnamese horror boiled egg Trung vit lon

フィリピン(バロット)と同じくベトナムでも孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵チュンヴィロン(Trung vit lon)が屋台でよく売られている。栄養価が高いとされ、風邪をひいた時や疲れた時、妊娠時に食べるそうだ。

In Vietnam, as in the Philippines (Balut), boiled eggs Trung vit lon, which are heated ducks just before hatching, are often sold at stalls. It is said to be nutritious and is eaten when a cold, tiredness, and pregnancy occur.

チュンクッロン(Trung cut lon)という孵化直前のうずらの卵を加熱したゆで卵も売っている。見かけが気持ち悪いので食べたことがないが、おいしそうに何個も食べている人が多い。

Vietnamese also sell Trung cut lon, a boiled egg prepared by heating a quail egg just before hatching. I’ve never eaten it because it doesn’t look good, but many people eat it deliciously.

ベトナムでも残念な犬食文化

Disappointing dog meat culture in Vietnam

中国や韓国と同じくベトナムにも残念な犬食文化があり、ハノイ周辺では犬肉レストランを見かける。犬好きには衝撃的な風景なので、ベトナム北部にはあまり行かない方が良い。ベトナムでも犬泥棒が出没し、飼い犬を盗んでいく。

ゲアン省:地元住民が2人組の犬泥棒を集団リンチ、1人が死亡[三面]
 北中部地方ゲアン省イエンタム郡(huyen Yen Tam)で27日早朝、犬泥棒と疑われた2人組の男が地元住民から集団リンチを...

Like China and South Korea, Vietnam has an unfortunate dog meat culture, and you can see dog meat restaurants around Hanoi. It is a shocking landscape for dog lovers, so it is better not to go to northern Vietnam much. Dog thieves also appear in Vietnam and steal house dogs.

ベトナムでも昆虫食文化

Insect food culture in Vietnam

ベトナムは熱帯気候でジャングルがたくさんあり、大きなメコン川他があるので、昆虫が生息しやすい地域なため昆虫は重要な食料資源となっている。さなぎやタガメ、ゲンゴロウ、コオロギ、ハチ他たくさんの昆虫を食する。ベトナムのスーパーにさなぎが売っていて驚いたことがある。

Since Vietnam has a tropical climate with many jungles and a large Mekong River, etc., insects are an important food resource because it is a region where insects easily live. It feeds on puppies, tortoises, gengorou, crickets, bees and many other insects. I was surprised that puppies are sold at supermarkets in Vietnam.

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